Cómo hacer harina de patata

Cómo hacer harina de patata

La harina de patata, como manjar tradicional, ha llamado mucho la atención en Internet en los últimos años, especialmente entre los jóvenes. Este artículo combinará el contenido más candente en Internet de los últimos 10 días para presentar en detalle el método de producción de papa en polvo y adjuntar datos y análisis relevantes.

1. Materias primas para elaborar harina de patata.

La principal materia prima para elaborar harina de patata son las patatas, pero también se necesitan algunas materias auxiliares para mejorar el sabor y la calidad. Aquí hay una lista de ingredientes necesarios para hacer harina de papa:

2. Los pasos para hacer harina de patata.

Aunque el proceso de elaboración de harina de patata es sencillo, requiere cierta habilidad y paciencia. Los siguientes son pasos de producción detallados:

1.procesamiento de papa: Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y hacerlas puré en una batidora.

2.extraer almidón: Vierta el puré de patatas en una gasa, exprima el agua con almidón y déjelo reposar durante 4-6 horas.

3.deshidratación del almidón: Retirar la capa superior de agua, sacar los bloques de almidón precipitados y secarlos al aire o a baja temperatura.

4.Amasar fideos: Mezcle almidón seco con una pequeña cantidad de agua y sal y amase hasta obtener una masa suave.

5.Molienda: Pasar la masa por una prensa para masa o una espumadera en tiras finas, colocar en agua hirviendo y cocinar.

6.enfriarse: Saque la harina de papa cocida y agregue agua fría para que quede más masticable.

7.ahorrar: Escurrir y guardar en el frigorífico o utilizar directamente para cocinar.

3. Valor nutricional de la harina de patata

La harina de patata no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional. Los siguientes son los principales nutrientes de la harina de patata:

4. Formas populares de comer harina de patata

Según recientes puntos de acceso a Internet, las siguientes formas de comer patata en polvo son las más populares:

1.Fideos de patata agridulces: Agregue vinagre, aceite de chile, maní triturado y otros condimentos para darle un toque picante y ácido como aperitivo.

2.Fideos De Patata Malatang: Hervido con diversas verduras y albóndigas en base de sopa picante.

3.Patata frita en polvo: Salteado con huevos, verduras y otros ingredientes, el aroma desborda.

4.Patata en polvo fría: Manera popular de comer en verano, refrescante y deliciosa.

5. Tendencia del mercado de la harina de patata

Datos recientes muestran que los temas relacionados con la papa en polvo continúan ganando popularidad en las principales plataformas sociales:

6. Consejos para hacer harina de patata casera

1. Elija variedades de patatas con alto contenido de almidón, como las patatas holandesas.

2. El tiempo de precipitación del almidón debe ser suficiente; de ​​lo contrario, afectará la calidad del producto terminado.

3. Al mezclar la masa, agregue agua en pequeñas cantidades y varias veces para evitar que la masa se ablande demasiado.

4. El agua debe estar hirviendo al cocinar los fideos, pero el fuego no debe ser demasiado alto.

5. Se puede agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la harina de papa enfriada para evitar que se pegue.

Con los pasos anteriores, podrás preparar fácilmente una deliciosa harina de patata en casa. Con la popularización del concepto de alimentación saludable, la harina de patata casera se está convirtiendo en la elección de cada vez más personas por sus propiedades libres de aditivos, nutritivas y saludables.